IMPASTATRICE ORIZZONTALE

Il nostro modello “IV” è una macchina impastatrice ad elevata velocità e ad alta produttività particolarmente indicata per biscotti laminati (tp. Marie – Petit Beurre), frollini, cracker, snack e/o impasti morbidi e delicati.

La capacità produttiva dell'impastatrice varia in funzione della ricetta usata e dal grado di automazione dell'alimentazione delle materie prime.

Principali caratteristiche tecniche:

• Il braccio mescolatore, senza albero centrale, è stato studiato per ottenere una rapida e omogenea miscelazione di tutti gli ingredienti e la lavorazione controllata dell'impasto;
• L'assenza dell'albero centrale migliora notevolmente lo scarico, la pulizia e l'igiene di impasto;
• Il nostro braccio mescolatore garantisce che anche gli ingredienti caricati manualmente, in un  qualsiasi punto della vasca, vengano dispersi nell'impasto velocemente;
• Vasca di impasto costruita interamente in acciaio inossidabile e incamiciata per il controllo della temperatura;
• Rovesciamento della vasca per lo scarico dell'impasto, ad oltre 105°, mediante cilindro oleodinamico comandato da apposita centralina;
• La vasca può essere fermata in qualsiasi posizione di rovesciamento per poter introdurre manualmente gli ingredienti minori;
• Telaio della macchina costruito in lamiere e profilati di acciaio al carbonio di grosso spessore, per servizio pesante. Pannelli di chiusura in acciaio inox AISI 304;
• Motore principale a due velocità e ad alta potenza posizionato all'interno dell'impastatrice;
• Coperchio fisso, a tenuta per evitare la fuoriuscita degli ingredienti, corredato di attacchi eseguiti a richiesta dell'utilizzatore per l'alimentazione delle materie prime;
• La sicurezza degli operatori alla macchina è stato l'obiettivo primario durante la progettazione, le impastatrici Apinox sono dotate di sistemi di sicurezza a garanzia dell'incolumità degli addetti e rispondono alle normative di legge in vigore;
• Il pannello comandi  può essere installato a bordo macchina o sull'armadio elettrico e può essere realizzato con pulsanti o con terminale Touch Screen e PLC;
• Un importante vantaggio delle impastatrici Apinox è la semplicità di costruzione che permette un agevole accesso a tutti i componenti della macchina per la manutenzione, l'ispezione e la pulizia.