Principali caratteristiche tecniche:

• L'impasto viene effettuato in vasche carrellate, agganciate e bloccate alla macchina in posizione di lavoro, mediante due cilindri oleodinamici comandati da apposita centralina;
• I diversi bracci mescolatori installati permettono di ottenere una completa e rapida dispersione di tutti gli ingredienti;
• Il gruppo riduttore combinato scorre verticalmente su guide ed è dotato di pattini in bronzo registrabili;
• Telaio della macchina costruito in lamiera e profilati di acciaio al carbonio di grosso spessore per servizio pesante;
• Sistema di lubrificazione centralizzato, a comando manuale;
• Coperchio di chiusura vasca carrellata, a movimentazione meccanica, per evitare la fuoriuscita delle polveri e dell'impasto;
• La sicurezza degli operatori alla macchina è stato l'obiettivo primario che ci siamo posti durante la progettazione; l'impastatrice verticale è dotata di diversi sistemi di sicurezza a garanzia dell'incolumità degli addetti;
• Il pannello comandi è installato sull'armadio elettrico, posizionato adiacente alla macchina, può essere con pulsanti o a richiesta con terminale touch screen e PLC;
• Un importante vantaggio delle impastatrici apinox è la semplicità di costruzione che permette un agevole accesso a tutti i componenti della macchina per la manutenzione, l'ispezione e la pulizia.