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PRODOTTI
Macchine impastatrici Apparecchi a pressione Serbatoi agitatori

IV

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IMPASTATRICE ORIZZONTALE

Il nostro modello “IV” è una macchina impastatrice ad elevata velocità e ad alta produttività particolarmente indicata per biscotti laminati (tp. Marie – Petit Beurre), frollini, cracker, snack e/o impasti morbidi e delicati.

La capacità produttiva dell'impastatrice varia in funzione della ricetta usata e dal grado di automazione dell'alimentazione delle materie prime.

 

Principali caratteristiche tecniche:

  • Il braccio mescolatore, senza albero centrale, è stato studiato per ottenere una rapida e omogenea miscelazione di tutti gli ingredienti e la lavorazione controllata dell'impasto;
  • L'assenza dell'albero centrale migliora notevolmente lo scarico, la pulizia e l'igiene di impasto;
  • Il nostro braccio mescolatore garantisce che anche gli ingredienti caricati manualmente, in un  qualsiasi punto della vasca, vengano dispersi nell'impasto velocemente;
  • Vasca di impasto costruita interamente in acciaio inossidabile e incamiciata per il controllo della temperatura;
  • Rovesciamento della vasca per lo scarico dell'impasto, ad oltre 105°, mediante cilindro oleodinamico comandato da apposita centralina;
  • La vasca può essere fermata in qualsiasi posizione di rovesciamento per poter introdurre manualmente gli ingredienti minori;
  • Telaio della macchina costruito in lamiere e profilati di acciaio al carbonio di grosso spessore, per servizio pesante. Pannelli di chiusura in acciaio inox AISI 304;
  • Motore principale a due velocità e ad alta potenza posizionato all'interno dell'impastatrice;
  • Coperchio fisso, a tenuta per evitare la fuoriuscita degli ingredienti, corredato di attacchi eseguiti a richiesta dell'utilizzatore per l'alimentazione delle materie prime;
  • La sicurezza degli operatori alla macchina è stato l'obiettivo primario durante la progettazione, le impastatrici Apinox sono dotate di sistemi di sicurezza a garanzia dell'incolumità degli addetti e rispondono alle normative di legge in vigore;
  • Il pannello comandi  può essere installato a bordo macchina o sull'armadio elettrico e può essere realizzato con pulsanti o con terminale Touch Screen e PLC;
  • Un importante vantaggio delle impastatrici Apinox è la semplicità di costruzione che permette un agevole accesso a tutti i componenti della macchina per la manutenzione, l'ispezione e la pulizia.
     
Modello Capacità totale (Litri) Impasto reso (Kg)
IV250 560 250
IV350 770 350
IV500 900 500
IV600 1050 600
IV750 1150 750
IV900 1500 900
IV1200 1800 1200
IV1500 2400 1500
IV1800 2650 1800

 

Accessori disponibili per il modelllo IV:
  • Esecuzione interamente in acciaio inossidabile;
  • Motore primario servoventilato con inverter e condizionatore;
  • PLC con pannello touch-screen a colori;
  • Valvola a farfalla pneumatica per l'immissione di farina / zucchero;
  • Motore principale a potenza maggiorata;
  • Isolamento termico della vasca e rivestimento esterno in lamiera di acciaio inossidabile;
  • Esecuzione macchine su specifiche del cliente.
Accessori Richiedi informazioni Stampa pagina
 
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